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营养搭配

  • 营养搭配
     
    【大米+栗子】 两者均有健脾养胃、壮筋骨之效,结合时养胃补肾效果极佳。
    【大米+菠菜】 大米益气健脾通血脉,菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。
    【大米+山药】 大米可平和五脏,山药健脾补肾,二者搭配健脾益胃,助消化。
    【大米+白萝卜】止痰化咳,利膈止渴,消除肿胀。
    【大米+银耳】两者搭配,滋阴润肺、生津功效更强。
    【大米+燕窝】搭配可平和五脏更可滋阴补气。
    【大米+小米】两者营养互补,搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米,若两者配合,有很好的营养价值。
    【食用宜忌】
    ① 大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮,吃多了会生口疮。
    ② 精米加工,会损失大量营养,长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米,粗细结合,才能营养均衡。
    ③ 做米饭淘洗次数不能太多,以免营养物质流失,只需要简单清洗两遍即可。
    ④ 米饭要“煮”或装入竹筒里“蒸”,不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。煮粥时,水量要适宜。

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